年末に京都へ遊びに行った際に衝撃的な美味しさとネーミングそして見た目のカクテル提供するnokishita711へ連れていってもらいました(^-^)
友人が注文したホットワインがこちら♡
『GOODBYE CAROLグッバイキャロル』というネーミングのカクテルです🎶
もともとレッドアイなどトマトジュースが大好きな私は頼まずには入られませんでした！！塩っぱさとトマトの心地いい酸味、そしてウルメイワシを一緒に味わうなんとも絶妙な味わいは是非お試しいただきたいのです(^-^)
１、AROUND THE WORLD
~世界を飛び回ったボクの想い出~
ジン、ミント、パイナップルを使った爽やかなカクテル
２、AVIATION
~ボクらを羽ばたかせる命の水~
AVIATIONというスタンダードカクテルのツイストです ジンとマラスキーノリキュール、レモンのさっぱりとしたフィズ
３、デザートのカクテル
~I MISS YOU, TOO.~
~王子さまを待つバラの甘酸っぱい想い~ バオバブの木を原料に使ったジンをベースにバオバブパウダーとヨーグルトで甘酸っぱいデザートカクテル
セキネ トモイキ
( Nokishita代表 / ドリンク ディレクター)
京都で『たった２坪のドリンクスタンド』Nokishita Edible Garden、『クラフトジンとボタニカルカクテルの研究所』nokishita711を手掛ける。
クラフトジンやクラフトカクテルの魅力に取り憑かれ、クラフトジンを広めるイベントの開催や、新しいジンの輸入などにも積極的に携わる。
常に新しきを求める現代の傾奇者。
今回は宮島での開催でセキネさんとご一緒させていただくのですが、東京にも来ていただけるようちょっとがんばってみようと思います！！
今から楽しみすぎます！！
来週くらいに朝食にお出しするコーヒーの試飲会をしようと思ってます(^-^)またレポートしますね🎶
