丸ごとTOMATOのオーブン焼き

2015年9月25日 2:46 AM  /  すべてのBlog, レシピ
丸ごとTOMATOのオーブン焼き

こんにちは!!

今日のレシピもとっても簡単!!丸ごとトマトのオーブン焼きです!!オーブン焼きとは書きましたがパンを焼くトースターでも、グリルでも大丈夫です(^-^)

 

ー材料ー

トマト 2個

暖かいご飯 半合

A,とろけるチーズ 大さじスプーン山盛り4

B,とろけるチーズ 大さじスプーン山盛り2

カレー粉 小さじ1

塩 少々

 

ー作り方ー

1、まずはトマト。ヘタから1cmくらいの離れたところをスライスし、スプーンで中をくりぬきます。

2、くり抜いたトマトの内側に塩を軽く振って10分ほど置きます。

3、その間に暖かいご飯に、Aのチーズ、カレー粉を合わせてます、完全にチーズが溶けなくても大丈夫!!

4、2のトマトの内側に水分が出ます、それをキッチンペーパーで拭き取って3のごはんを詰めます。

5、4の上にBのチーズとのせて、トースターで約10分。(トースターによって温まり方が違うので、時間は目安です。)

6、きつね色になったら出来上がりです!!

 

DSCF4104

 

くり抜いたトマトの中身は細かく刻んで、大さじ1のオリーブオイル、塩、コショウでドレッシングになりますので捨てないで、付け合せのサラダなどに使いましょう(^-^)

 

とっても簡単レシピなので是非お試しくださいね!!

RIPIENO

Recipe/さわのめぐみ

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投稿者プロフィール

さわの めぐみ

さわの めぐみフードディレクター
2年間イタリアへ修行、帰国後、イタリア料理という枠から飛び出し様々な料理を楽しんでもらえるようお店を持たず、ケータリングという形で料理を提供している。
ケータリングや『ものがたり食堂』を中心に活動。

『持たない暮らしの簡単つくりおきレシピ』監修
『新刊わかったさんシリーズ』レシピ監修。