カラフルフルーツサラダ

2015年9月15日 10:48 PM / すべてのBlog, レシピ

一日のスタートに彩りの良いフルーツサラダはいかがですか？？

とっても簡単にできるヨーグルトドレッシングにルッコラの辛味が絶妙です。

ー材料ー

ルビーグレープフルーツ　１個

オレンジ　　　　　　　　１個

キウイ　　　　　　　　　１個

いちじく　　　　　　　　１個

ルッコラ　　　　　ひとつかみ

ードレッシングー

ヨーグルト　　　　　１００ｇ

オリーブオイル　　　大さじ１

塩　　　　　　　　ひとつまみ

ー作り方ー

１，フルーツそれぞれの皮をむく。

２，いちじく以外は同じ厚さで輪切りする。いちじくは１ｃｍ角にカット。（いちじくは最後のトッピングに使用）

３，お気に入りのお皿に彩りよく順番に並べていく。

ードレッシングー

ドレッシングの材料すべて合わせる。塩が完全に溶けきるまでを混ぜる。

ー盛り付けー

１、お皿に並べたフルーツの上に適当にちぎったルッコラを盛り付ける。少し高さを出すと綺麗に見えます。

2,できたドレッシングをかけて、角切りにしたいちじくをトッピングして完成！！

遅く起きた朝食にも、ランチパーティーなどで出したらきっと喜んでもらえるはず(*^^*)

それに「明日の朝美味しいフルーツサラダが食べれる！！」なんて思ったら苦手な朝も早起きできちゃうかもですね♫

今まで作ってきたレシピを少しずつブログで投稿していきます！

どうぞお楽しみに(^^)

人気のものがたり食堂の様子もどうぞご覧ください。

さわの　めぐみフードディレクター

２年間イタリアへ修行、帰国後、イタリア料理という枠から飛び出し様々な料理を楽しんでもらえるようお店を持たず、ケータリングという形で料理を提供している。
ケータリングや『ものがたり食堂』を中心に活動。

『持たない暮らしの簡単つくりおきレシピ』監修
『新刊わかったさんシリーズ』レシピ監修。