美女のフルーツトーストと紳士のマントブレンド

2016年12月12日 11:59 PM / すべてのBlog

こんばんは(^-^)

先日いつもお世話になっているHotelgraphyさんにてトーストとコーヒーのワークショップが開催されました！！

12月12日からメニューになった『ハンサムティラミストースト』を記念してのワークショップ。

コーヒーは数種類の豆からトーストに合うオリジナルのブレンドコーヒーを作るというもの。先生は蔵前にあるコーヒー屋さんSOL’S COFFEEのアライさんです。

タイトルから『美女』『紳士』『ハンサム』など謎な言葉が並んでいますが。

実はものがたり食堂として、僭越ながらHotelgraphyさんのカフェのメニュー考案をいたしました。

題材になったのは　きたによしこさんの『夜のおたんじょう会へ』

ニジノ絵本屋さんのご紹介で素敵な絵本に出会うことができました。

『夜のおたんじょう会へ』は内容もいろいろな捉え方があり興味深いのですが、絵本の質感がとても柔らかく温かく、クッキーやパンの断面のような質感にも感じ取れました。

絵本の中にはたくさんの可愛らしい帽子が登場します。

たくさんの帽子の中から選ばれたのが

『ハンサムティラミスぼうし』と『美女のフルーツショートぼうし』でした。

ハンサムくんは３月までのカフェのメニューに、そして、美女さんはワークショップでということになりました。

ということで

ワークショップ開始！！

ワークショップというと、先生がまずお手本！！というのが一般的ですがものがたり食堂らしく皆さんが思う『美女フルーツトースト』を作っていただきました。パンはカヤバベーカリーさんのパンを使用(^-^)。

１、パンにチョコレートペーストを塗る

２、もう一枚パンを重ねて、好きなジャムを塗る

３、フルーツをお好みの大きさにカットしてパンに並べて

４、粉糖をタップリ振り掛け、トースターで３分焼きミントまたはチャービルを飾って出来上がりです🎶

皆さん、個性豊かな『美女フルーツトースト』ができてますね(^-^)

出来上がりをイメージして、作りあげるのは結構難しくて『あれ？こんなはずじゃなかったのに！！』となることもしばしば。

まずはコーヒーチームへ召し上がって頂くのですが、誰がどれを作ったのかは秘密です。どの子が一番に選ばれるのかドキドキしながら見守りましたね🎶

そして、コーヒーチームはというと、、、、、

素敵なネーミング『紳士のマントブレンド』という名のブレンドコーヒーが出来上がっていました！！

センスがキラリな素晴らしい！ネーミング！！

コーヒーとのペアリングでさらに盛り上がり、トースト一つ、コーヒー一杯でここまで楽しく笑顔あふれる空間ができたことをすごく嬉しくおもっています。

ワークショップでは、先生として参加しているにも関わらずいろいろな気づきがあり毎回とても勉強になっています。今回もトーストという身近な食べ物ではありますが、だからこそ、丁寧に美味しく仕上げる！！皆さんの真剣さにそう感じました。

お土産もたくさん！！ものがたり食堂からはトーストのアイシングクッキーを🎶

SOL’S COFFEEさんからは『紳士のマントブレンド』を！

そして、絵本の作者きたによしこさんからはポストカードが！！

『ハンサムティラミストースト』はHotelgraphyさんのカフェで３月までお召し上がり頂けます！！

お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りくださいませ(^-^)

さわの　めぐみフードディレクター

２年間イタリアへ修行、帰国後、イタリア料理という枠から飛び出し様々な料理を楽しんでもらえるようお店を持たず、ケータリングという形で料理を提供している。
ケータリングや『ものがたり食堂』を中心に活動。

『持たない暮らしの簡単つくりおきレシピ』監修
『新刊わかったさんシリーズ』レシピ監修。